Ein Hotel, in dem Gäste mit dem Auto direkt ins Zimmer fahren können? Genau dieses aussergewöhnliche Konzept hat die von Rotz Gruppe in Bronschhofen realisiert. Und so individuell wie das Hotel selbst sind auch die Anforderungen an die Kaffeelösungen im Haus.
Denn Kaffee wird an ganz unterschiedlichen Orten und zu ganz unterschiedlichen Zeiten getrunken: beim Frühstück, nach dem Essen im Restaurant oder während eines Seminars. Die Erwartungen an die Qualität sind überall hoch. Was sich unterscheidet, sind die Anforderungen an Leistung, Bedienung und Getränkeangebot. Unsere Aufgabe war deshalb von Anfang an klar: Gemeinsam mit der Bauherrschaft für jeden Bereich die passende Lösung zu finden.
Ein Hotel, das neue Wege geht
Mit der Eröffnung im November 2025 hat die von Rotz Gruppe ihr Angebot weit über den Automobilhandel hinaus erweitert. Das neue Hotel von Rotz vereint Hotellerie, Gastronomie, Events und die Leidenschaft für Automobile unter einem Dach.
Entstanden ist eine moderne Destination mit 91 Doppelzimmern und Apartments, Gastronomie sowie Seminar- und Eventbereichen. Besonders aussergewöhnlich sind die 6 Auto Themen Zimmer. Je nach Zimmerkategorie können Gäste ihr Fahrzeug direkt ins Zimmer neben das Bett fahren und den Blick darauf geniessen.
Ein Hotelkonzept mit viel Persönlichkeit und unterschiedlichen Bereichen. Genau das machte auch die Planung der Kaffeelösungen spannend.
Zuerst zuhören, dann planen
Bevor es um einzelne Kaffeemaschinen ging, standen die Bedürfnisse des Hotels im Mittelpunkt. Wo wird Kaffee angeboten? Wie viele Getränke werden benötigt? Wer bedient die Maschine? Welches Angebot wünschen sich die Gäste und Mitarbeitenden? Und wie viel Platz steht zur Verfügung?
Diese Fragen haben wir gemeinsam mit der Bauherrschaft geklärt. Daraus entstand nach und nach ein Kaffeekonzept für das gesamte Hotel.
Heute sind rund zehn Kaffeevollautomaten und Siebträgermaschinen der Marken Egro und Rancilio Specialty im Einsatz. Sie stehen unter anderem im Frühstücksbereich, im Restaurant Cabrio sowie in den Seminar- und Eventräumen sowie in den Auto Show Räumen.
Dabei musste nicht überall die gleiche Lösung stehen. Im Gegenteil: Entscheidend war, für jeden Ort genau die Kaffeemaschine zu finden, die zu den dortigen Abläufen und Anforderungen passt.
Bei einem Neubau ist Flexibilität gefragt
Wer schon einmal an einem grösseren Bauprojekt beteiligt war, weiss: Nicht immer läuft alles genau nach Terminplan. Arbeiten verschieben sich, Räume werden zu unterschiedlichen Zeitpunkten fertig und manchmal ändern sich Anforderungen auch während des Projekts.
Darauf mussten und konnten wir flexibel reagieren. Im engen Austausch mit der Bauherrschaft haben wir die einzelnen Schritte laufend mit dem Baufortschritt abgestimmt und die Inbetriebnahmen entsprechend koordiniert.
Diese enge Zusammenarbeit war ein wichtiger Teil des Projekts. Denn gerade bei einem Hotel mit vielen unterschiedlichen Bereichen müssen am Ende viele Details zusammenspielen.
Statement der Bauherrschaft
«Für unser aussergewöhnliches Hotelkonzept war uns wichtig, auch bei den Kaffeelösungen einen Partner zu haben, der unsere Bedürfnisse versteht und uns bei der Planung berät und unterstützt. Egro Suisse hat uns von der ersten Bedarfsabklärung bis zur Inbetriebnahme begleitet und auch bei Veränderungen während der Bauphase flexibel reagiert. Heute haben wir in jedem Bereich eine Kaffeelösung, die zu unseren Abläufen und unserem Qualitätsanspruch passt.»
Karin von Rotz, CIO von Rotz Gruppe
Karin Siegner, Geschäftsleiterin Gastronomie und Hotellerie
Zwei Technologien, ein gemeinsames Ziel
Im Hotel von Rotz kommen sowohl Kaffeevollautomaten von Egro als auch Siebträgermaschinen von Rancilio Specialty zum Einsatz.
Je nach Bereich spielen andere Stärken eine Rolle. Wo viele Getränke schnell und unkompliziert zubereitet werden sollen, bietet ein Kaffeevollautomat die passende Lösung. Wo die klassische Zubereitung und das Arbeiten an der Maschine Teil des Kaffeeerlebnisses sind, kommt eine Siebträgermaschine zum Einsatz.
Was an jedem Standort gleich bleibt, ist der Anspruch an eine konstant hohe Kaffeequalität.
Gut vorbereitet für den Hotelalltag
Bevor die ersten Gäste ihren Kaffee geniessen konnten, wurden alle Maschinen und Mühlen auf das vom Hotel definierte Getränkeangebot eingestellt. Anschliessend haben wir die Mitarbeitenden direkt vor Ort geschult und mit der Bedienung und den täglichen Abläufen vertraut gemacht.
Denn eine gute Kaffeelösung muss nicht nur technisch überzeugen. Sie muss auch im Alltag funktionieren. Eine einfache Bedienung war deshalb bei der Auswahl der Maschinen ebenso wichtig wie Qualität und Leistung.
Am Ende muss alles zusammenpassen
Heute steht an jedem Einsatzort im Hotel von Rotz die Kaffeemaschine, die zu den jeweiligen Bedürfnissen passt. Genau das war von Beginn an das Ziel.
Das Projekt zeigt für uns sehr schön, dass eine professionelle Kaffeelösung nicht mit der Wahl einer Maschine beginnt. Sie beginnt mit Zuhören, Verstehen sowie guter Beratung und genauer Planung. Dazu kommen eine enge Abstimmung während der Umsetzung, Flexibilität, wenn sich etwas verändert und eine sorgfältige Einführung des Teams.
So ist gemeinsam mit der von Rotz Gruppe ein Kaffeekonzept entstanden, das so individuell ist wie das Hotel selbst.
