[et_pb_section fb_built=\u00a0\u00bb1″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ make_equal=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb2560px\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb199.2px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb18px|auto|1px|auto||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/egrosuisse.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/vonRotz-Areal-0019_.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbAreal von Rotz\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbvonRotz-Areal-0019_\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/egrosuisse.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Cabrio-Hotel-vonRotz-Kaffeeloesungen-Auto.jpg\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbCabrio-Hotel-vonRotz-Kaffeeloesungen-Auto\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb0px|auto|-50px|auto|false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.5″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_4_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n
Un h\u00f4tel o\u00f9 les clients peuvent se rendre directement dans leur chambre en voiture ? C’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce concept hors du commun que le groupe von Rotz a mis en \u0153uvre \u00e0 Bronschhofen. Et les exigences en mati\u00e8re de solutions de caf\u00e9 au sein de l’\u00e9tablissement sont tout aussi originales que l’h\u00f4tel lui-m\u00eame. <\/strong><\/p>\n Apr\u00e8s tout, le caf\u00e9 se boit dans des endroits tr\u00e8s vari\u00e9s et \u00e0 des moments tr\u00e8s diff\u00e9rents : au petit-d\u00e9jeuner, apr\u00e8s un repas au restaurant ou pendant un s\u00e9minaire. Les attentes en mati\u00e8re de qualit\u00e9 sont \u00e9lev\u00e9es partout. Ce qui diff\u00e8re, ce sont les exigences en termes de performance, de service et d\u2019offre de boissons. Notre mission \u00e9tait donc claire d\u00e8s le d\u00e9part : trouver la solution adapt\u00e9e \u00e0 chaque espace, en collaboration avec le ma\u00eetre d\u2019ouvrage. [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_4_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n Depuis son ouverture en novembre 2025, le groupe von Rotz a \u00e9largi son offre bien au-del\u00e0 du commerce des automobiles. Le nouvel h\u00f4tel von Rotz<\/a> r\u00e9unit sous un m\u00eame toit l’h\u00f4tellerie, la restauration, les \u00e9v\u00e9nements et la passion pour l’automobile.<\/p>\n Le r\u00e9sultat : un \u00e9tablissement moderne comprenant 91 chambres doubles et des appartements, des espaces de restauration ainsi que des salles de s\u00e9minaires et d’\u00e9v\u00e9nements. Les 6 chambres \u00e0 th\u00e8me \u00ab automobile \u00bb sont particuli\u00e8rement exceptionnelles. Selon la cat\u00e9gorie de la chambre, le client peut y garer sa voiture directement dans la chambre, \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du lit es profiter de la vue.<\/p>\n Un concept h\u00f4telier plein de personnalit\u00e9 et compos\u00e9 de diff\u00e9rents espaces. C’est pr\u00e9cis\u00e9ment ce qui a rendu la conception des solutions de caf\u00e9 si passionnante.<\/p>\n Avant d’aborder le choix des machines \u00e0 caf\u00e9, l’accent a \u00e9t\u00e9 mis sur les besoins de l’h\u00f4tel. O\u00f9 le caf\u00e9 est-il servi ? Combien de boissons faut-il pr\u00e9voir ? Qui s’occupe de la machine ? Quelle offre les clients et le personnel souhaitent-ils ? Et de combien d’espace dispose-t-on ?<\/p>\n Ces questions ont \u00e9t\u00e9 clarifi\u00e9es en collaboration avec le ma\u00eetre d’ouvrage. C’est ainsi qu’un concept de caf\u00e9 pour l’ensemble de l’h\u00f4tel a peu \u00e0 peu vu le jour.<\/p>\n Aujourd’hui, une dizaine de machines \u00e0 caf\u00e9 automatiques et de machines \u00e0 porte-filtre des marques Egro et Rancilio Specialty sont en service. Elles se trouvent notamment dans l’espace petit-d\u00e9jeuner, au restaurant Cabrio<\/a>, ainsi que dans les salles de s\u00e9minaires et d’\u00e9v\u00e9nements et dans l’espace Auto Show.<\/p>\n Pour autant, il n’\u00e9tait pas n\u00e9cessaire d’opter partout pour la m\u00eame solution. Au contraire ; l’essentiel \u00e9tait de trouver, pour chaque endroit, la machine \u00e0 caf\u00e9 qui corresponde exactement \u00e0 sesprocessus et besoins sp\u00e9cifiques.<\/p>\n <\/p>\n [\/et_pb_text][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row column_structure=\u00a0\u00bb1_2,1_2″ make_equal=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb max_width=\u00a0\u00bb2560px\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb157.2px\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb18px|auto||auto||\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px||0px|||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/egrosuisse.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Kaffeeloesungen-Egro_Cabrio-Hotel-vonRotz_11.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbEntre deux r\u00e9unions, on va prendre un caf\u00e9 et on retrouve des coll\u00e8gues\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbKaffeeloesungen-Egro_Cabrio-Hotel-vonRotz_11″ force_fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][et_pb_column type=\u00a0\u00bb1_2″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_image src=\u00a0\u00bbhttps:\/\/egrosuisse.ch\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/Kaffeeloesungen-Egro_Cabrio-Hotel-vonRotz_5_.jpg\u00a0\u00bb alt=\u00a0\u00bbModerne Hotelhalle mit Holzdetails.\u00a0\u00bb title_text=\u00a0\u00bbKaffeeloesungen-Egro_Cabrio-Hotel-vonRotz_5_\u00a0\u00bb force_fullwidth=\u00a0\u00bbon\u00a0\u00bb _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_image][\/et_pb_column][\/et_pb_row][et_pb_row _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.0″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb custom_margin=\u00a0\u00bb0px|auto|-50px|auto|false|false\u00a0\u00bb custom_padding=\u00a0\u00bb0px|||||\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_column type=\u00a0\u00bb4_4″ _builder_version=\u00a0\u00bb4.25.1″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.4″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb min_height=\u00a0\u00bb12px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb][\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_4_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n Tous ceux qui ont d\u00e9j\u00e0 particip\u00e9 \u00e0 un grand projet de construction le savent : tout ne se d\u00e9roule pas toujours exactement comme pr\u00e9vu. Les travaux prennent du retard, les pi\u00e8ces sont achev\u00e9es \u00e0 des moments diff\u00e9rents et, parfois, les exigences \u00e9voluent m\u00eame en cours de projet.<\/p>\n Nous avons donc d\u00fb, et su, r\u00e9agir avec souplesse, faisant preuve d’une grande capacit\u00e9 d’adaptation. En stricte collaboration avec le ma\u00eetre d’ouvrage, nous avons adapt\u00e9 en permanence les diff\u00e9rentes \u00e9tapes en fonction de l’avancement des travaux.<\/p>\n Cette collaboration \u00e9troite a constitu\u00e9 un \u00e9l\u00e9ment essentiel du projet. En effet, dans le cas d’un h\u00f4tel comportant de nombreux espaces diff\u00e9rents, les d\u00e9tails doivent, au final, s’imbriquer les uns dans les autres.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_4_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n \u00ab Pour notre concept h\u00f4telier hors du commun, il \u00e9tait important pour nous de disposer, \u00e9galement en mati\u00e8re de solutions de caf\u00e9, d\u2019un partenaire capable de comprendre nos exigences, de nous conseiller et nous suive dans la planification. Egro Suisse nous a accompagn\u00e9s depuis l\u2019analyse initiale des besoins jusqu\u2019\u00e0 la mise en service et a su faire preuve de flexibilit\u00e9 face aux changements survenus pendant la phase de construction. Aujourd\u2019hui, nous disposons dans chaque espace d\u2019une solution de caf\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 nos processus et \u00e0 nos exigences de qualit\u00e9. \u00bb<\/em><\/strong><\/p>\n Karin von Rotz, CIO du groupe Rotz<\/p>\n Karin Siegner, directrice g\u00e9n\u00e9rale Restauration et H\u00f4tellerie<\/p>\n<\/blockquote>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_4_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n \u00c0 l’h\u00f4tel von Rotz, sont utilis\u00e9es des machines \u00e0 caf\u00e9 automatiques Egro<\/a> et des machines \u00e0 porte-filtre Rancilio Specialty<\/a> sont utilis\u00e9es.<\/p>\n Selon le secteur, ce sont des atouts diff\u00e9rents qui priment. Lorsqu’il s’agit de pr\u00e9parer rapidement et facilement un grand nombre de boissons, une machine \u00e0 caf\u00e9 automatique est la solution id\u00e9ale. En revanche, lorsque la pr\u00e9paration classique et l’utilisation de la machine font partie int\u00e9grante de l’exp\u00e9rience du caf\u00e9, on opte pour une machine \u00e0 porte-filtre.<\/p>\n Ce qui reste inchang\u00e9 dans tous nos locaux, c’est notre engagement \u00e0 garantir une qualit\u00e9 de caf\u00e9 toujours \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_4_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n Avant que les premiers clients puissent d\u00e9guster leur caf\u00e9, toutes les machines et tous les moulins ont \u00e9t\u00e9 r\u00e9gl\u00e9s en fonction de l’offre de boissons d\u00e9finie par l’h\u00f4tel. Nous avons ensuite form\u00e9 le personnel directement sur place et l’avons familiaris\u00e9 avec le fonctionnement des machines ainsi qu’avec les proc\u00e9dures quotidiennes. <\/p>\n En effet, une bonne solution de caf\u00e9 ne doit pas seulement convaincre sur le plan technique. Elle doit \u00e9galement fonctionner au quotidien. C\u2019est pourquoi la simplicit\u00e9 d\u2019utilisation a \u00e9t\u00e9 un crit\u00e8re tout aussi important que la qualit\u00e9 et les performances lors du choix des machines. <\/p>\n [\/et_pb_text][et_pb_text _builder_version=\u00a0\u00bb4.27.8″ _module_preset=\u00a0\u00bbdefault\u00a0\u00bb header_2_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_3_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb header_4_font_size=\u00a0\u00bb25px\u00a0\u00bb global_colors_info=\u00a0\u00bb{}\u00a0\u00bb theme_builder_area=\u00a0\u00bbpost_content\u00a0\u00bb]<\/p>\n D\u00e9sormais, chaque \u00e9tablissement du groupe von Rotz dispose d’une machine \u00e0 caf\u00e9 adapt\u00e9e \u00e0 ses besoins sp\u00e9cifiques. C’\u00e9tait pr\u00e9cis\u00e9ment l’objectif vis\u00e9 d\u00e8s le d\u00e9part.<\/p>\n Pour nous, ce projet illustre parfaitement qu\u2019une solution caf\u00e9 professionnelle ne commence pas par le choix d\u2019une machine. Elle commence par l\u2019\u00e9coute, la compr\u00e9hension, ainsi que par des conseils avis\u00e9s et une planification minutieuse. \u00c0 cela s\u2019ajoutent une coordination rapproch\u00e9e pendant la mise en \u0153uvre, de la flexibilit\u00e9 en cas de changement et une formation rigoureuse de l\u2019\u00e9quipe.<\/p>\n
Traduit avec DeepL.com (version gratuite)<\/p>\nUn h\u00f4tel qui ouvre des nouvelles voies<\/strong><\/h2>\n
D\u2019abord \u00e9couter, puis planifier<\/strong><\/h3>\n
La flexibilit\u00e9 est essentielle dans le cadre d’une nouvelle construction<\/strong><\/h3>\n
D\u00e9claration du ma\u00eetre d’ouvrage<\/strong><\/h3>\n
\n
<\/blockquote>\n
Deux technologies, un objectif commun<\/strong><\/h3>\n
<\/blockquote>\n
<\/blockquote>\n
Parfaitement pr\u00e9par\u00e9 pour le quotidien \u00e0 l’h\u00f4tel<\/strong><\/h3>\n
<\/blockquote>\n
<\/blockquote>\n
Au final, tout doit s’imbriquer parfaitement<\/strong><\/h3>\n